Situé en Corse du Sud, au coeur de la Vallée du Taravo et à une altitude d'environ 100m, le domaine Abbatucci compte parmi les plus anciens vignobles de l'île. Son histoire a commencé à s'écrire il y a plus d'un siècle avec la famille éponyme.Cette dernière a constitué un véritable trésor grâce à un conservatoire des cépages autochtones corses tels que le Vermentino, le Sciacarello, le Nielluccio, le Barbarossa ou le bianco gentile, créé par Antoine Abbatucci dans les années 60. Depuis 2000, Jean-Charles, le fils d'Antoine, y applique les principes de la biodynamie pour respecter ce précieux patrimoine viticole et révéler des vins identitaires. Chaque cuvée produite par le domaine s'attache ainsi à conserver les saveurs originales et spécifiques du terroir corse.
Liste des vins dégustés* :
Cuvée Empire Blanc Méthode Traditionnelle 2014
Cuvée Faustine Blanc 2016
Cuvée Général Blanc 2014
Cuvée Diplomate Blanc 2013
Cuvée Valle Di Nero Rosé 2015
Cuvée Faustine Rouge 2015
Cuvée Ministre Imperial Rouge 2015
Cuvée Dolce Rosso Vendanges Tardives 2015
Cuvée Barbarossa 2012
Cuvée CN Rouge 2011
Cuvée Diplomate d'Empire 2010
Cuvée Ministre Impérial 2008
Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.
Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.
Réservation par email :
[email protected]
Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12
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