72e Fête des Vins de Chablis - Chablis

Organisée par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), la Fête des vins est un événement majeur de l’année mêlant découverte et dégustation. Avec plus d’une quarantaine de Maisons et Domaines de Chablis et du Grand Auxerrois, les amateurs, connaisseurs, professionnels et grand public pourront ainsi apprécier les différentes appellations et millésimes proposés sur les stands. AU PROGRAMME Dégustations, découvertes, rencontres avec les professionnels tel est le programme de ces deux jours de célébration du nouveau millésime (programme complet et horaires à retrouver ci-dessous). Les sens et les papilles seront alléchés, avec de nombreux stands mettant uniquement en avant des producteurs et des artisans locaux. Temps fort de ces deux jours : le traditionnel défilé de la Confrérie des Piliers Chablisiens. Accompagnée des Parrain et Marraine du millésime 2020, des officiels et bien sûr des fanfares locales, la procession, après avoir défilé dans les rues de Chablis ainsi que sur l’évènement, laisse place aux traditionnels discours et très attendues intronisations. Moment fort de La Fête des Vins qui mêle solennité et convivialité, cette cérémonie permet de revenir sur l’année passée et remercier ceux qui œuvrent pour les appellations locales. Afin de faire découvrir le vignoble de Chablis et ses points de vue remarquables, l’Office du Chablis en partenariat avec Les Sentiers Chablisiens (association de randonneurs), proposent une balade dans les crus. Cette 72e édition emmènera les randonneurs dominicaux sur la colline des Grands Crus (informations pratiques dans le programme ci-dessous). Samedi 24 Octobre de 12h30 à 18h : • 12h30 : ouverture des stands de dégustations des producteurs du Chablisien et du Grand Auxerrois • Restauration sur place, organisée par le comité de Saint Vincent Tournante du Chablisien 2021 • Stands gastronomiques • Expositions de matériels • Animations pour adultes et enfants • Banquet des Piliers Chablisiens Dimanche 25 Octobre de 9h30 à 18h • 9h30 : premier départ de la Randonnée découverte des crus (environ 4,5 km). 6 départs sont prévus toutes les 15 minutes. Rdv place de la Mairie à Chablis. Dernier départ à 11h. Chaussures de marche conseillées. • 11h : ouverture des stands de dégustation des producteurs du Chablisien et du Grand Auxerrois • 11h : défilé officiel avec les Piliers Chablisiens et les invités. Départ du Petit Pontigny – 1 rue de Chichée 89800 Chablis. Arrivée place de la mairie. • 11h30 : allocutions des personnalités et intronisations par les Piliers Chablisiens. Place de la mairie. • Restauration sur place, organisée par le comité de Saint-Vincent Tournante du Chablisien 2021 • Stands gastronomiques • Expositions de matériels • Animations pour adultes et enfants