Réveillon de Noël et déjeuner de Noël au Château de Gilly - Gilly-lès-Cîteaux

Il était une fois... Noël ! Partagez la féerie de Noël en famille ou entre amis le 24 décembre au dîner ou le 25 décembre au déjeuner dans notre magnifique restaurant ancien cellier du XIVème siècle. Menu Amuse bouche *** Saumon servi en tartare aux agrumes, mariné à la coriandre, fumé à l'anis de Flavigny *** Noix de Saint-Jacques, sauce au Crémant de Bourgogne, polenta croustillante, purée de céleri aux parfums de truffe et/ou Suprême de volaille fermière farci au foie gras, légumes d'hiver glacés, crème de champignons *** Cappuccino de Brillat Savarin, mousseline au cassis *** Palet framboise chocolat et son diamant citron vert, sorbet fruits rouges et dentelle d'orange *** Mignardises