ENCATATION - JOHANN LE GUILLERM, ALEXANDRE GAUTHIER - Le Mans

L'un "écrit" ses plats, l'autre veut donner à "manger" ses idées. Traversée à la croisée de deux mondes, Encatation réunit l’artiste prolifique Johann Le Guillerm et le chef étoilé Alexandre Gauthier. Ensemble, ils nous invitent à goûter à des concepts avec l’estomac… autant qu’avec l’esprit !