Atelier Une Pharmacopée Dans Ma Cuisine - Luzech

Du citron au vinaigre, du thym à la cannelle, venez découvrir ou redécouvrir des recettes de grands-mères pour des utilisations simples et économiques. Connaître les plantes, les conserver, les transformer et les prescrire s’inscrit dans la vie domestique. Dans l’intimité des foyers se transmettent les recettes ou les savoir-faire, glissement de la pratique culinaire au médicinal. En guise d’officine, la cuisine. Fi de procédés alambiqués! Macération, infusion, décoction, cuisson et mélange sont les gestes maîtrisés de la cuisinière, infirmière pour l’heure. Et pour seules matières premières,... plantes, eau, vin, alcool, lait, sucre, huile et saindoux