Visite libre d'une huilerie artisanale en production et de ses matériels centenaires. - Moulin de Vouthon

Du au

De 10h00 à 19h00

Moulin de Vouthon

2 chemin du Moulin, Vouthon
16220 Montbron

Découvrez ou participez aux différentes étapes de la transformation artisanale d'oléagineux (Sésame, Noisette, Noix ou Cameline) en huiles et farines. Participez au voyage gustatif !

- Visite libre du Moulin :

Historique du Moulin depuis sa construction par les Templiers! Mise en perspective au fil du temps des différentes activités exploitant sur le site l'énergie mécanique de l'eau !

- Démonstration de production d'huiles et farines

- Voyage gustatif, avec les produits du Moulin :

  • Avec les huiles découverte de divers univers; les fruits noisettes ou noix, puis le végétal avec la cameline pour terminer dans l'exotisme avec le sésame.

  • Comparaison entre "une première pression à froid" et "une première pression à chaud".

  • Conseils d'utilisations selon les huiles en assaisonnement sur plats froids ou sur plats chauds.

  • Production des farines. Conseils et fiches recettes sur l'utisation des farines du moulin.

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