Le micro-monde de la levure - INRA/SupAgro

Tout le monde aime le pain, le fromage ou le vin, mais quel est la magie derrière ces aliments et boissons aromatiques et délicieux ? Le responsable c’est un petit organisme : la levure. Nous proposons différents ateliers pour familiariser les étudiants avec la biologie de cette magicienne, allant de l’identification des espèces de levure à la découverte des arômes caractéristiques produit par ce micro-organisme.


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07 Oct
Village des sciences de Montpellier - Faculté d'Education
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