Le Carnaval Biarnés, un des cinq plus grands carnavals de France métropolitaine, existe depuis 30 ans. Il se fait tous les ans et ses festivités s’étalent sur plusieurs jours.
Son panthéon : le roi Sent Pançard, son épouse Carronha, Quarèsma (Carême), les ours, les gendarmes… Sa liturgie et ses lieux avec la chasse à l’ours dans le centre historique, la Sèga (entrée de Carnaval dans la ville), la remise des clefs sur la Place royale, le procès devant le Tribunal et la crémation.
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