Atelier culinaire avec la cheffe Alessandra Montagne à Zone Sensible - Zone Sensible - Ferme urbaine de Saint-Denis

Venez (re)découvrir Zone Sensible – Ferme Urbaine de Saint-Denis dans le cadre d'un atelier de cuisine animé par Alessandra Montagne.

Alessandra Montagne
Après avoir fait ses armes auprès des grands maîtres William Ledeuil, Adeline Grattard, la cheffe cusinière apporte sa vision culinaire en ouvrant le Tempero, Tempero le comptoir, et le Nosso à Paris. La cheffe-propriétaire est une fervante locavore cuisinant, pratiquement exclusivement à partir de produits franciliens, des plats aux saveurs du Brésil.
Un temps dégustation est prévu à l'issue de la préparation du plat !

INSCRIPTION SUR RÉSERVATION EN LIGNE ET DANS LA LIMITE DES PLACES DISPONIBLES

Zone Sensible - Ferme urbaine de Saint-Denis
ZONE SENSIBLE se développe sur 1 hectare en permaculture au sein des 3,7 hectares de la Ferme Urbaine de Saint-Denis, propriété de la Ville de Saint-Denis depuis 1983. Implantée sur le territoire de l’ancienne Plaine des Vertus, en limite de la Ville de Stains et à proximité de l’Université Paris 8 et des Archives Nationales, au fil des ans la pression foncière a fait de cette ferme la dernière ferme aux portes de Paris et également la première accessible en métro. ZONE SENSIBLE est pensé par le Parti Poétique comme un laboratoire de création à ciel ouvert associant dans sa programmation les thèmes Nature-Culture-Nourriture. Lieu ressource en termes d’agriculture urbaine et de permaculture, il devient également un équipement culturel singulier. L’association propose depuis 2018 un parcours artistique et pédagogique de sensibilisation à l’art et au vivant : ateliers pédagogiques pour enfants et familles, parcours d’œuvres, jardin de plantes à parfums, série de rencontres et d’évènements, création d’un espace d’art contemporain à ciel ouvert, festival de cinéma et de théâtre en plein air, rencontres, performances, programmation de temps forts et résidences d’artistes, de cuisiniers, de chercheurs et d’habitants.

INFORMATIONS PRATIQUES
Ferme Urbaine de Saint-Denis
112 avenue de Stalingrad 93200 Saint-Denis
Métro : Ligne 13 arrêt « Saint-Denis - Université » - 7 minutes à pied
Bus : 356 et 255 arrêt « Clos Hanot » - 1 Minute

NOUS CONTACTER
Téléphone : 0766192779
Email : [[email protected]](mailto:[email protected])