Découvrez l'histoire des jardins de Sardy étroitement liée à celle de la bâtisse, une ancienne ferme fortifiée (XIIIe) dont certains éléments défensifs sont encore visibles (tour de guet, meurtrière, murs de défense). Située sur un escarpement rocheux calcaire offrant un point de vue sur la vallée de la Dordogne, elle fut remaniée au XVIIe et au XVIIIe siècles.
Les propriétaires vous en feront découvrir les secrets architecturaux ainsi que son magnifique pigeonnier d'époque, à l'entrée de la cour des senteurs.
La visite du jardin lui-même commence par la promenade des senteurs, l'occasion de découvrir une quinzaines de plantes et arbustes odorants dont on vous racontera l'histoire et/ou l'utilisation après vous avoir fait deviner l'odeur.
On entre enfin dans le coeur du jardin, l'occasion d'expliquer les choix paysagers qui ont permis la création du jardin et sa restauration par Mme Betty Imbs, au siècle dernier. Ce jardin s'inscrivant dans un style anglais et italien, les notions paysagistiques essentielles de ces deux courants vous seront rappelées.
Selon leur inspiration, les propriétaires vous réciteront quelques poèmes pour clore la visite guidée.
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