Maîtriser les cuissons sous vide et basse température
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Écuillé, jour après jour.
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Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Cécile Benoiton, Frédéric Bouffandeau, Choun et Julie Maquet : quatre artistes du territoire confrontent leur pratique du dessin dans une exposition collective.
Confiée aux doigts incandescents du pianiste Jaehong Park, la Rhapsodie sur un thème de Paganini de Rachmaninov, page mélancolique ponctuée des accents…
Présenté par Orchestre National des Pays de la Loire (L.2020-005150)Ce Sextuor de l’ONPL rend hommage à un compositeur libre et audacieux, insatiable voyageur…
Le Muséum d'Aubusson ouvre Voyage en Terre du Milieu. Un cabinet de curiosités retrace l'univers de Tolkien et ses inspirations, de la Comté au Mordor.
Héros légendaires, quêtes mythiques, dragons et univers issus des sagas et jeux vidéo de la fantasy : explorez au château d’Angers les liens entre Moyen Âge et…
Exposition d'Elodie Verdier présentant une série de dessins sur le thème du fœtus et de l'origine.
Le premier Toutes voix dehors de la saison plonge dans l’histoire d’un homme qui, comme le poète Orphée, descend dans les entrailles de la Terre, rencontre le…
Chaque mouvement déclenche une vibration visuelle et sonore où la particule lumineuse remplace le pigment. L’installation compose ainsi une œuvre collective,…
Découvrez comment la publicité a évolué à Angers entre 1860 et 1940 à travers des objets et affiches.
IGRECA, spécialiste des ovoproduits a le plaisir de vous ouvrir ses portes et de vous accueillir pour une visite guidée de son site de production basé à…