GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Plouarzel, jour après jour.
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Un apéro convivial entre célibataires passionnés de randonnée à Brest, le mardi soir. 🍻 On se retrouve autour d'un verre pour faire connaissance, échanger sur…
Présenté par Quai Ouest Musiques (L-R-21-14533&L-R-21-14532) Après une tournée à guichets fermés avec son groupe pour marquer les vingt-cinq ans de son premier…
⭐ Viens visiter l' Océanopolis, l'un des plus grands aquarium de France et découvre toutes les merveilles sous marine sur la terre ferme ! 🎫 Billets coupe-file…
Une excursion conviviale en petit groupe (6 à 12 passagers) avec un navigateur engagé et passionné: - Observation d'une colonie de phoques gris au repos (*) -…
Embarquez pour un voyage d’exception au cœur de l'Aber Wrac'h et son archipel. Guidé par votre skipper, partez à la découverte de 4 phares emblématiques. Entre…
20X20 (cm), c’est la taille de chaque image imprimée et aussi le titre de la nouvelle exposition de l’Atelier Papier. Pascale Zawadzki et Hélène Bascoul…
Sortie nature et balade ornithologique : découverte et observation des oiseaux du littoral du pays d’Iroise. La ria du Conquet est un sanctuaire pour les…
Reconnectez-vous à la nature et lâchez prise. Une randonnée bien-être c’est un moment pour soi. On randonne avec des moments de relaxation et de méditation. On…
La marche afghane est une technique de respiration qui permet de synchroniser sa respiration avec le pas en fonction du terrain. Marchez aux côtés de Terre…
A travers une sélection d'oeuvres issue des collections du Musée des Beaux-Arts de Brest, l'exposition invite à découvrir Brest tel que les artistes l'ont vu…
Exposition du Club de la presse de Bretagne consacrée à la photographie d’information et au photojournalisme. À travers 8 reportages de 8 photographies,…