GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Trélazé, jour après jour.
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Public concerné : Toute personne souhaitant devenir formateur occasionnel Prérequis : Aucun Mise en œuvre : Formation en présentiel (distanciel possible) Durée…
OBJECTIF(S) DE FORMATION Cette formation permet d’acquérir les bases essentielles pour concevoir, produire et valoriser une gamme snacking efficace et…
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES Identifier les dangers alimentaires liés aux activités de restauration Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en situation…
Héros légendaires, quêtes mythiques, dragons et univers issus des sagas et jeux vidéo de la fantasy : explorez au château d’Angers les liens entre Moyen Âge et…
Artistes Simon Ham Belhadj Monique Josse Dominique Rousseau Claude Colas Claire Alary Ali Silem Anne Morea Cécile de la Monneraie... Lectures musicales…
Plongez au coeur de l'industrie pour découvrir les métiers de la métallurgie grâce à notre atelier dynamique et ludique ! Cet événement a pour objectif de : -…
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Du 2 octobre 2026 au 16 janvier 2027 Vernissage le vendredi 2 octobre à partir de 18h30 Pour clôturer sa programmation 2026, le Village d’Artistes propose deux…
Le lundi matin de 8h à 12h sur la place du Mail aux Rosiers-sur-Loire. 3 à 5 exposants sont présents, selon la saison : fruits et légumes, fromages, vêtements…
Le mardi matin de 8h à 12h sur la place du 8 mai à Gennes. 3 à 5 exposants sont présents selon la saison.
Rendez-vous du 24 octobre au 22 novembre 2026 à la Galerie l’Aquarelle à Grez-Neuville. Vous y découvrirez les œuvres de Ginette Chamal, peintre. Une belle…
Cet automne, laissez-vous surprendre par les arts numériques ! Enfants, ados, adultes, venez expérimenter, créer et vous émerveiller en famille… Le mercredi 28…
Rendez-vous du 24 octobre au 22 novembre 2026 à la Galerie l’Aquarelle à Grez-Neuville. Vous y découvrirez les œuvres de Ginette Chamal, peintre. Une belle…