New Year's Eve 2017 x Dj Luky (L'Opéra - St Tropez) - Bataclan Aix-En-Provence

Toute l’équipe du Bataclan vous propose de célébrer le réveillon du Nouvel An lors d’une soirée de fête exceptionnelle jusqu’au bout de la nuit pour rentrer dans l’année 2017 sous une pluie d’étoiles.

DJ GUEST « LUKY » RÉSIDENT L’OPÉRA (ST TROPEZ)

& DJ "FABULOUS" FROM MARRAKECH

Pour le dîner du Réveillon, nous vous proposons :

MENU ST SYLVESTRE 2016 // 80€ //

COCKTAIL BATACLAN
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MISE EN BOUCHE
Saumon graveras aux 3 agrumes, poivre de la Jamaïque
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1ÈRE ENTRÉE
Tartare de langoustine, vinaigrette combawa et salade d’herbes fraîches
2ÈME ENTRÉE
Sphère de foie gras, arôme de whisky 18ans d’âge en cape rouge, brioche toast
TROU PROVENÇAL
Sorbet abricot du Roussillon, muscat pétillant
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PLAT
Suprême de chapon, craquant à la graine de courge,
cromesquis de pomme de terre truffée, légumes bio et vrai jus de déglaçage
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DESSERT
« Douceur de minuit »
Raviole d’ananas, crémeux mascarpone
Moelleux chocolat « Cuba 70% » shooter de rhum banane vanille
Sorbet fraise
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Café ou thé et quelques gourmandises …

INFO/RESA :
04.42.27.45.85 // 06.80.04.43.54


LE BATACLAN
2 rue d'Entrecasteaux
13100 Aix-en-Provence