Atelier Wedding cake - Cake Factory

RESTE 1 PLACE

Atelier wedding cake à Antibes:

Durée: 1 journée

Lieu: Antibes alpes-maritimes

Niveaux: débutants à confirmés

Formateur: Sarah



Vous apprendrez à réaliser ce wedding cake de 2 étages dont 1 dummy et 1 vrai gâteau du montage à la décoration

Le programme de l’atelier:

-Conseil sur le choix des biscuits, des crèmes, de la pâte à sucre utiliser en cake design

-Garnissage et montage des gâteaux de façon droite
-Apprendre à utiliser une poche à douille
-Technique spéciale pour recouvrir un gâteau de ganache avec angles droits
-2 différentes techniques de recouvrement en pâte à sucre

-Apprendre à réaliser un effet marbré avec finition au pinceau
-Travail des angles droits sur un gâteau recouvert de pâte à sucre
-Apprendre à recouvrir et décorer un cake board
-Apprendre à recouvrir un dummy de pâte à sucre
-Réalisation d’une grande fleur en wafer paper et un effet marbré

Vous repartez avec votre pièce montée de 2 étages emballée une fiche recette et un diplôme

Prochaines sessions:

Le 25 février 2018: complet

Le 04 mars 2018

Le 11 mars 2018



Pour toutes informations complémentaires, envoyez un mail à l’adresse:

[email protected]