Malbouffe, risques sanitaires et environnementaux cachés, pouvoir d’achat en berne : nous nous empoisonnons plus ou moins consciemment pour mieux enrichir une poignée de firmes toutes puissantes au détriment des petits producteurs. Karine Jacquemart est convaincue d’une chose : le contenu de nos assiettes peut être un vecteur de mobilisation puissant pour exiger une plus grande transparence et une plus juste égalité !
LES DANGERS DE NOTRE ALIMENTATION, KARINE JACQUEMART (PAYOT)
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