Visite guidée de l'atelier Pierre Ibaiade - Atelier Pierre Ibaialde

Au cours de la visite, je vous explique les principes du travail du jambon afin de vous montrer la spécificité du travail artisanal et je retrace les lignes les plus pittoresques de l’histoire du jambon de Bayonne. Après la présentation, je vous invite à découvrir le saloir et le séchoir à jambon. Dans une ambiance conviviale, j’offre une dégustation de mes produits afin de faire apprécier le bon goût du pays.