La Moutarderie Fallot est une maison indépendante, familiale et bourguignonne depuis 1840, la seule encore située dans des bâtiments d’origine, à quelques pas des Hospices de Beaune. Très attachée à son terroir, la fabrique Fallot a su maintenir ses produits dans la droite ligne du savoir-faire culinaire bourguignon, et continue à broyer les graines grâce à des meules de pierre, préservant ainsi à la pâte toutes ses qualités gustatives.
La Moutarderie Fallot est adhérente du réseau Entreprise et Découverte https://www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/la-moutarderie-fallot/
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