Alcool et ivresse dans l’Europe médiévale : dimensions sociales et sensorielles - La Cité Du Vin

L'événement aura lieu dans l'Auditorium de la Cité du Vin. Vous pourrez également le suivre en ligne, en vous inscrivant sur Zoom.

Alcool et (des)ordre social : pratiques sociales et dimension sensorielle de la consommation d’alcool et l’ivresse en Europe médiévale

L'étude historique de la consommation d'alcool, connaît actuellement un essor remarquable. Ce domaine d'étude révèle comment, à travers l'histoire et dans diverses régions géographiques, les boissons alcoolisées ont joué un rôle distinctif, façonnant les mouvements religieux, les contextes politiques et les dynamiques sociales. Au-delà de leur fonction de subsistance, les pratiques liées à la consommation d'alcool nous invitent à explorer l'histoire du goût, les sensibilités et la construction sociale du plaisir.

L’objectif de ce colloque est de comprendre les acteurs impliqués, leurs comportements et le rôle qu'ils jouent dans ces interactions tout au long du Moyen Âge. Il s’agira d’analyser la consommation de vin en tant qu'acte social et collectif, étudier la consommation d'alcool et la dégustation de vin en tant qu'événement sensoriel. Comment le vin servait à établir et à refléter les hiérarchies entre les personnes ?

Une question clé guidera cet après-midi de colloque : comment le plaisir de boire se manifestait-il et se mettait-il en scène à une époque où les normes de comportement étaient de plus en plus strictes et où la consommation faisait l'objet d'une moralisation croissante ? Cela permettra d'explorer la tension entre le plaisir personnel et les règles sociales de l'époque. Une réflexion interdisciplinaire autour de la consommation d'alcool, couvrant une diversité de thèmes qui permettra une compréhension approfondie de cette pratique sociale.

Organisation : Dr. Julia Roumier (UBM/IUF) et Dra. Gisela Coronado Schwindt (UNMdP/UNCPBA)

Avec :

• Christine Orobitg, Université de la Réunion à distance
• Nelly Labere, Université de Bordeaux Montaigne
• Mário Viana, Université des Açores - Université Nova de Lisbonne, Portugal
• David Brégaint, professeur histoire médiévale à l'université de Trondheim, Norvège
• Anthony Musson, Responsable de recherche Historic Royal Palaces, Londres
• Julia Roumier, Université Bordeaux Montaigne/ IUF
• Modération Rémy Duthille, Université de Bordeaux Montaigne