Fête de la Science : Le vin, le cerveau et la dégustation - La Cité Du Vin

Le

A 19h00

La Cité Du Vin

33300 Bordeaux

Entrée gratuite sur inscription

À chaque gorgée, c’est une multitude d’informations sensorielles — odeurs, couleurs, saveurs, arômes, textures, température — que notre cerveau doit percevoir, reconstruire, interpréter pour les confronter à sa mémoire, faire naître une émotion, tout en formulant un jugement, une appréciation, le plus souvent à travers des mots. La dégustation est donc un processus sensoriel et cognitif complexe, et le goût du vin est autant dans le verre que dans notre tête !

À l’occasion de la Fête de la Science, Gabriel Lepousez nous invite à un voyage œnologique au cœur de notre cerveau pour explorer les subtilités de nos sens et les rouages de notre cerveau pendant la dégustation du vin.

Saviez-vous que le système olfactif utilise plus de 400 récepteurs différents ? Et que notre bouche est l’organe tactile le plus sensible de notre corps ?

Lors de cette conférence interactive, organisée à l’occasion de la Fête de la Science, venez stimuler vos sens et votre cerveau avec quelques expériences sensorielles pour découvrir comment les dernières découvertes en neurosciences bouleversent l’art de la dégustation.

Avec : Gabriel Lepousez, neurobiologiste, chercheur à l’Institut Pasteur et spécialiste de la perception sensorielle et de la plasticité du cerveau. Dans le cadre de la Fête de la Science

0 Commentaire Soyez le premier à réagir

La Cité Du Vin Les prochaines sorties

Y a-t-il une esthétique du vin ?

- A 19h00
La Cité Du Vin , Bordeaux
Réservations en ligne ou à la billetterie de la Cité du Vin - Évènement gratuit

Vins du monde et Huîtres

- A 18h30
La Cité Du Vin , Bordeaux
Plein tarif : 25€ - Tarif réduit à partir de 17,50€

Atelier La Fresque du Vin

- A 19h00
La Cité Du Vin , Bordeaux
Inscription en ligne

Cap sur les rouges d’Italie !

- A 18h30
La Cité Du Vin , Bordeaux
Inscription en ligne

Visite guidée architecturale

- A 11h00
La Cité Du Vin , Bordeaux
Inscription en ligne

Soirée Vins et mezzés du Liban !

- A 19h00
La Cité Du Vin , Bordeaux
Inscription en ligne

Vins natures

- A 18h30
La Cité Du Vin , Bordeaux
Inscription en ligne
Plus (7 / 9)

Événements similaires

Capc x FIFIB - Projection : Ghost Dance de Ken McMullen

- A 17h15
Cinéma UGC Ciné Cité , Bordeaux
Billetterie FIFIB

Cybermoi/s 2024

- A 14h00
Bibliothèque Mériadeck , Bordeaux
être inscrit.e à la bibliothèque

FIFIB - Festival International du Film Indépendant de Bordeaux

- - De 18h00 à 22h00
En Ville , Bordeaux
Programmation et tarifs en ligne.

Forum Tech it girl

- A 09h00
Forum Tech It Girl Palais De La Bourse , Bordeaux
journée gratuite dédiée aux jeunes femmes de 16 à 30 ans

Grand Concours de l'indépendant libéral

- A 10h00
Maison Des Professions Libérales , Bordeaux
Entrée sur inscription

Les Hilarantes Festival - 1ère Édition

- - De 20h00 à 22h00
Les Chantiers De La Garonne , Bordeaux
Tarifs : 20 € / 35 €

Ravel : ni femme, ni dieu, ni maître

- A 10h30
Bibliothèque Mériadeck , Bordeaux
Entrée libre
Plus (7 / 8)