Saveurs et terroirs d'abbayes [Week-end Thema] - La Cité Du Vin

WEEK-END THEMA
Accords vins et fromages d'abbayes
Belvédère

Tarif abonné 16,00€ / Tarif plein 20,00€

Le rôle historique et culturel des ordres monastiques dans le monde de la vigne et du vin est considérable. Au Moyen-Age, les religieux ont joué un rôle décisif dans le développement des grands vignobles et la pérennisation et l'amélioration des savoir-faire dans la culture et l'élaboration du vin.

Le Belvédère, du haut de ses 35 mètres, au 8ème étage de La Cité du Vin, sera le théâtre du péché capital de la gourmandise ! Car s’il y a bien un accord essentiel qui déchaîne les passions, c’est l’accord vins et fromages.

Cet atelier présente la vie et l’économie monacales de différentes abbayes (Abbaye de Fontfroide, Valmagne, d’Alaverdi…). Le vin, boisson chrétienne par excellence, nécessaire à la liturgie, à l'hospitalité et qui réjouit le coeur de l'homme, occupe pour certaines abbayes une place prépondérante. Quatre vins seront présentés, dégustés et accordés sur plusieurs fromages d’abbayes.


En partenariat avec l'Association des Vins d'Abbayes
Avec le soutien de Hillebrand.