Le 16 juin, embarquez dans une expérience immersive dédiée aux futurs professionnels du service en salle.Dans un restaurant éphémère, vous apprendrez les bases du métier : accueil, service, posture professionnelle.L’après-midi se conclura par un cocktail que vous servirez auprès d’employeurs (localisés sur le Bassin Rennais) du secteur de l'hôtellerie-restauration, pour démontrer vos savoir-faire et entamer des échanges.Vous êtes débutant(e) ? Ce n’est pas un frein : nous vous proposons un accompagnement vers une formation en alternance ou un dispositif POEI (formation préalable à l'emploi) , pour construire un vrai projet dans l’hôtellerie-restauration.
Nous vous attendons pour 13h puis: •13h00 : Accueil, préparation, distribution documents•14h00 : Ateliers d’initiation au service (dressage de table, élaboration de "mocktail" , initiation au nez du vin...)•16h30 : Lancement du cocktailVous serez en situation réelle, en interaction avec les employeurs présents.Un système de rotations vous permettra de vous présenter à chacun d’eux, de poser vos questions, et d’échanger sur vos projets.Un témoignage d’alternants viendra compléter ce moment fort.
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