🥦Réduire de moitié le gaspillage alimentaire en restauration collective, c'est économique, (éco)-logique et c'est même obligatoire ! - Théâtre De La Couronne

Journée Technique du RÉGAL NOUVELLE-AQUITAINE

Organisée et animée par le CREPAQ en partenariat avec GRAND ANGOULEME

Mercredi 30 septembre 2026 au Théâtre de La Couronne – 1 allée des sports – 16400 La Couronne

Une journée d'échange et de partage d’expérience entre pairs pour apprendre, comprendre et agir contre le gaspillage alimentaire en restauration collective.

Venez découvrir des actions locales inspirantes, écouter des témoignages d'acteurs ayant réussi à faire baisser le gaspillage alimentaire, rencontrer des associations recevant des dons alimentaires.

Vous repartirez avec pleins d'idées concrètes et d'envies pour faire bouger les lignes dans votre structure.

Pendant la matinée :
Les acteurs locaux présenteront leurs actions, et les accompagnements possibles dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le CREPAQ fera un rappel du contexte réglementaire, un état des lieux et rappellera les enjeux de la réduction du gaspillage alimentaire.
Nous évoquerons les différentes solutions de dons des excédents possibles pour la restauration collective, avec des témoignages d'associations.
Enfin, des acteurs impliqués et ayant entamé des démarches de réduction viendront témoigner.

Après le déjeuner offert par le CREPAQ et GRAND ANGOULEME,

L'après-midi sera dédiée à des ateliers participatifs pour répondre aux problématiques soulevées par les participants, par exemple :
- Balance ta pesée : mesurer finement le gaspillage alimentaire pour définir un plan d’action pertinent
- Démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire : quels sont les freins et les leviers ?
- Comment organiser le don dans mon restaurant ?
Enfin, une restitution globale des ateliers sera présentée grace à la rédaction d’un manifeste par les participants : Qu’allez vous mettre en place à la suite de cette journée ?

❗SUR INSCRIPTION

Programme détaillé : https://www.reseau-regal-aquitaine.org/_files/ugd/d8b5db_3c12aa0bab544347b03de0e9e393d0db.pdf

Formulaire d'Inscription : https://framaforms.org/journee-technique-du-regal-nouvelle-aquitaine-la-couronne-16-30-septembre-2026-1781533368

Lien de covoiturage : https://togetzer.com/covoiturage-evenement/sfktvl