Démonstration de mouture de blé - Moulin fortifié de Cougnaguet

Du au

De 10h00 à 18h00

Moulin fortifié de Cougnaguet

46350 Calès

Présentation du mécanisme du moulin bâti aux XIIIe et XIVe siècles.

Les rouets horizontaux sont logés dans une cuve en pierre. L'eau arrive en conduite forcée. Le réglage de l'écartement des meules se fait à l'aide de trois leviers. Le blutoir à farine est entraîné par l'eau. Il sépare le son de la farine.

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