Balade et dégustation : plantes sauvages ! - Pôle De Gériatrie

Avec Maud, de La Calicée, et en partenariat avec le pôle gériatrique du Chêne Roux, partons à la découverte des plantes sauvages qui peuplent nos chemins de tous les jours : ortie, lierre terrestre, achillée millefeuille, plantain… n’auront plus de secret pour nous ! Apprenons à les reconnaître, de la tige jusqu’au bout des feuilles, et à les connaître, de leur noms à leur propriétés vertueuses ou dégustatives.

Après la balade, nous vous invitons à cuisiner ensemble quelques recettes avec les plantes cueillies le matin même pour mettre en application directe les connaissances fraîchement acquises.

Au programme de cette matinée autour des plantes sauvages :

9h45-10h45 : balade et cueillette autour ou dans le parc de la gériatrie.
11h-12h : cuisine collective dans les locaux de la gériatrie, avec ce qu’on a cueilli.
12h-12h30 : dégustation

Au menu :

Cocktail au lierre terrestre

Houmous d’achillée millefeuille

Pâté végétal au plantain

Pesto de betterave rouge au plantain

Soupe d’ortie

Chaque participant repartira avec une fiche récapitulant les 5 recettes réalisées ce jour-là.

Sur inscription à [contact@collectif-lesfolepis.org](mailto:contact@collectif-lesfolepis.org)
Places limités à 8 personnes
Voir notre site : https://www.collectif-lesfolepis.org/