Maîtriser les cuissons sous vide et basse température
Module 1 : Introduction et fondamentaux Présentation des grands principes de la cuisson sous vide. Avantages des cuissons contrôlées : texture, goût,…
Ille-et-Vilaine (35)
2 988 sorties
Événements à Chevaigné
Concerts, spectacles, expositions, marchés, festivals et soirées : toutes les sorties à Chevaigné, jour après jour.
GESTION DES STOCKS ET DES RATIOS EN RESTAURATION
Public concerné : Managers, dirigeants, chefs de cuisine, responsables de production Prérequis : Avoir des connaissances de base en gestion Mise en œuvre :…
Art-science-société : une alliance fertile au service de la transition socio-environnementale
Vous êtes enseignant·e, chercheur·e, artiste, professionnel·le de la culture, acteur d'une association ou d'une collectivité, et vous êtes intéressé·e par les…
Forum Pro'Fil & Co / Le Career Day de l'Université de Rennes (Stage · Emploi · Alternance)
MARDI 17 NOVEMBRE 2026 Pro’Fil & Co, le Career Day de l’Université de Rennes revient pour une 17ème édition. Pro’Fil & Co, qu’est-ce que c’est ? Pro’Fil & Co…
Hrudya Pariyacheri Padikkal PhD defense
Condensed Matter and Electroactive Systems (MaCSE) team Abstract Redox-active electron-rich molecules have raised a strong interest for their promising…
Rencontre avec Velibor Čolić
Dans le cadre d’une résidence de la compagnie de théâtre rennaise Kali&Co, la bibliothèque Clôteaux-Bréquigny organise une rencontre avec Velibor Čolić,…
Des mots pour se dire : l’art du portrait
Un atelier de bibliothérapie créative pour jouer avec les mots, composé de jeux d’écriture et de lectures à voix haute par la bibliothécaire pour nourrir votre…
Atelier d’écriture avec Cléa Chopard
Cléa Chopard, écrivaine, performeuse et traductrice anime un atelier d’écriture poétique. Elle explore la notion d’instabilité, mettant en place des…
Danser ensemble, Alice Davazoglou - Cie À Ciel ouvert
Dans ce projet tressé de rencontres, Alice Davazoglou a décidé d’inverser les rôles : c'est elle, la danseuse et chorégraphe porteuse de handicap qui fait…
Rencontre avec l’auteur Velibor Čolić
Dans le cadre d’une résidence en partenariat avec la compagnie de théâtre rennaise Kali&Co, la bibliothèque organise une rencontre avec Velibor Čolić, auteur…
DANSER ENSEMBLE, ALICE DAVAZOGLOU
Avec une pièce pensée pour 10 chorégraphes interprètes, la danseuse porteuse de trisomie Alice Davazoglou devient « une chorégraphe comme les autres ». Pour…
LE SILENCE, GUILLAUME POIX / LORRAINE DE SAGAZAN
En s’inspirant du travail du cinéaste Michelangelo Antonioni, Le Silence esquisse des histoires sans qu’un seul mot soit prononcé sur scène. Une pièce…
LE SERMENT D’EUROPE, WAJDI MOUAWAD
Europe a 8 ans : elle assiste à un massacre, et sans le vouloir y prend part. 75 ans plus tard, une enquête rouvre les traces du passé. Europe, incarnée par…
AIMER ÊTRE AIMÉ, MADELEINE LOUARN / BERNARDO MONTET
Madeleine Louarn propose, à travers la rencontre des 6 interprètes de la troupe Catalyse et les 20 élèves de l’École du TNB, d’explorer « l’infatigable…
SENSIBILITÉS, TANIA DE MONTAIGNE / STÉPHANE FOENKINOS
Dans Sensibilités, Tania de Montaigne imagine une société dans laquelle une éditrice est persuadée que supprimer les mots permettra de soigner les maux. Une…