Cours de Cuisine : "Fou de Homard" - Eugénie-les-Bains

Quelle merveille de la nature que ces beaux homards bleus de Bretagne ! Notre Maison a fait depuis fort longtemps l’un de ses mets fétiche. Nous vous proposons 3 recettes, puisées dans notre large répertoire : Le Carpaccio de « Homard Ivre », La Belle Quenelle de Homard Soufflée, Le Homard juste Rôti au Beurre d’Estragon Au programme : 3h30 de cours 1 déjeuner-dégustation convivial avec le Chef Formateur / le carnet de recettes en souvenir Rendez-vous au Café Mère Poule à 9h A l’issue du stage, un dossier complet de recettes et un tablier souvenir vous est offert, en guise de cadeau souvenir.