Fabienne et Jean-François Mallein conduisent environ 600 ruches, avec lesquelles ils produisent du miel, de la gelée royale, de la propolis, du pollen.
Une vingtaine d’élèves en bac professionnel au lycée agricole de Lavaur vont visiter cette entreprise avec leur enseignant de zootechnie. Au programme : historique de l’entreprise, découverte du magasin et du laboratoire puis présentation des nombreux produits transformés à base de miel.
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