Histoire de la vigne en Auvergne avec visite d'un ensemble de caves - Fort Villageois De La Sauvetat

Les Forts et la vigne en Auvergne
On entend assez souvent dire que la vigne a sauvé nombre de Forts villageois. Après la guerre de cent ans et définitivement après les guerres de religion la protection à l'intérieur des Forts villageois n'est plus efficace..
Dans les villages vigneronsl l'espace occupé par les Forts sera aménagé pour la culture du vin.
La crise viticole liée au phylloxéra touchera l'Auvergne assez tardivement ce qui permettra le développement de la viticulture avergnate afin de compender la non-production du mid
Le visiteur découvrira cette histoire avant de descendre 2 étages et découvrir un circuit découverte de 5 caves.