RÉVEILLON 2024 « CAP D’AN » - Salle Esprit Gare

Programme du Réveillon 2024 « CAP D’AN »

Menu de réveillon gourmet occitan
DJ Musique généraliste + Balèti + cotillons

Apéritif occitan + mise en bouche + entrée + plat + fromage + dessert + café papillote + trou occitan + boisson vin, blanqueta (ou soft enfant)

Organisation Association Calandreta Collègi
(tous les bénéfices du réveillon reversés à l'association école Calandreta)

MENU DE RÉVEILLON GOURMET OCCITAN
Traiteur Chef Gourmet Wizzardwedding
Vin (ou soft enfant) compris
Aperitiu occitan
Aperitiu de benvenguda + tòstas occitanas
Tapenade d’olives noires poivronade et anchois, Duxelles de cèpes et magret fumé,
Chèvre et chips de jambon, Fromage frais aux herbes et thon fumé
Dintrada
Foie gras du Gers mi-cuit aux truffes de l’Aveyron
Digestiu occitan
Liqueur digestive d’Occitanie
Plat caud
Fondant de bœuf braisé de huit heures, jus corsé
Gratin de pommes de terre et sa poêlée occitane
Formatge
Pérail et jeunes pousses à l’huile de noisette
Dessèrt
Croustillant aux trois chocolats
Cafè papilhòta
Blanqueta occitana
(rafraîchissements sur place en +)