By Night
Saint Sylvestre au Malthazar - Malthazar Officiel
Du au
De 20h00 à 00h00
Malthazar Officiel
19 Rue Fortia
13001
Marseille
Pour la soirée de la Saint Sylvestre, le Malthazar vous accueille dans une ambiance conviviale et vous propose le menu suivant à 80 € par personne (hors boissons)
Blinis de saumon mariné au poivre vert, citron-caviar
Accompagnée d’une coupe de champagne Devaux
***
Mousseline de panais, bigorneaux et caviar d’Aquitaine
***
Saint Jacques rôties en coquille inversée, makis de légumes, vinaigrette pomelos – poutargue
***
Suprême de volaille de l’Ardèche truffée, déclinaison de pommes ratte
***
Brillat-savarin aux truffes (avec supplément de 10 €)
***
Mont-Blanc version 2016
***
Mignardises
Réservation au 04.91.33.42.46
Blinis de saumon mariné au poivre vert, citron-caviar
Accompagnée d’une coupe de champagne Devaux
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Mousseline de panais, bigorneaux et caviar d’Aquitaine
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Saint Jacques rôties en coquille inversée, makis de légumes, vinaigrette pomelos – poutargue
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Suprême de volaille de l’Ardèche truffée, déclinaison de pommes ratte
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Brillat-savarin aux truffes (avec supplément de 10 €)
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Mont-Blanc version 2016
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Mignardises
Réservation au 04.91.33.42.46
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