By Night
Le merveilleux - Académie Des Chefs À Metz Cours De Cuisine
Le
De 13h30 à 15h30
Académie Des Chefs À Metz Cours De Cuisine
30 Rue Des Jardins
57000
Metz
Techniques culinaires développées dans le cours :
- réussir une meringue française soufflée
- monter une crème chantilly
- réaliser des copeaux de chocolat
- confectionner un crémeux au chocolat
- apprendre à utiliser la poche à douille
- manier la palette comme un chef
- dresser et décorer le merveilleux
- réussir une meringue française soufflée
- monter une crème chantilly
- réaliser des copeaux de chocolat
- confectionner un crémeux au chocolat
- apprendre à utiliser la poche à douille
- manier la palette comme un chef
- dresser et décorer le merveilleux
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