« Sentir et goûter : de la perception à l’émotion » - Musée D'art Moderne Et D'art Contemporain De Nice

Dans le cadre de la Semaine du Cerveau 2018
une conférence « Sentir et goûter : de la perception à l’émotion » par le Pr. Jérôme Golebiowski de l'ICN (CNRS-UNS)

Nous avons tous un rapport très intime avec le monde des odeurs et des saveurs. Ces deux sens permettent à notre cerveau de donner du sens à notre environnement et se projettent largement dans notre sphère émotionnelle. Mais quels sont les mécanismes mis en jeu ? Somme-nous tous égaux devant les odeurs et les goûts ? Nous retracerons les mécanismes de la perception de ces sens dits « chimiques » et verront comment ils se projettent sur nos émotions.