By Night
La Chapelle Saint-Martin fête ses 40 ans dans les étoiles Michelin - 4 mains Mathieu Guibert - Nieul
Le
Nieul
33 Route Saint-Martin Du Fault
87510
Nieul
Mathieu Guibert est un enfant du pays de Retz. Il a grandi à deux pas du restaurant Anne de Bretagne, avant de partir s'enrichir ailleurs aux côtés de Alléno, Le Squer, Putelat. Grâce à Philippe et Michèle Vétélé, qu'il rencontre aux Crayères, il revient sur ses terres d'origine et devient chef-propriétaire du Relais & Châteaux Anne de Bretagne. Doublement étoilé , sa cuisine repose sur une grande connaissance de son terroir et une parfaite maîtrise technique. Il sera le deuxième invité de notre série de 4 mains.
Nieul Prochainement
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