Okinawa détient le record mondial de la longévité. On y compte 54 centenaires pour 100 000 habitants contre 26 en France. On se demande pourquoi... Parce que l'alimentation des habitants est considéré comme étant très bon pour la santé et équilibré. À Okinawa, on préfère les aliments qui remplissent l’assiette et la rendent agréable à regarder. Lors de cet atelier vous apprendrez les 12 principes de ce régime, l'utilisation des produits "exotiques" japonais, présentation des assiettes qui mettent en appétit.
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