Les aliments lactofermentés c’est quoi ? Ce sont des aliments qui ont été transformés par des micro-organismes : bactéries, levures, champignons.
C’est plein de bienfaits pour le corps, ces aliments se digèrent mieux, la fermentation produit de nouvelles vitamines et cela génère une grande quantité de bactéries saines « probiotiques » ce qui améliore notre microbiote. Ce qui renforce notre système immunitaire… la suite en atelier ce vendredi :-)
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