« Découverte d'une région viticole : La Bourgogne » - Caves Legrand

La Bourgogne est l'un des vignobles les plus anciens de France et indéniablement l'un des plus prestigieux. On trouve sur ses terres une myriade de terroirs mythiques (La Romanée-Conti, Le Montrachet...). Long de 150 km, le vignoble bourguignon offre des vins aux styles variés qui ont tous en commun l'élégance et le parfum. Berceau du pinot noir et du chardonnay, il leur donne une expression incomparable et variée selon les zones et les crus.

Plongez au coeur de la Bourgogne et de ces vins généreux, complexes à l'élégance incomparable !

Objectifs du cours :
- comprendre le style et les spécificités de cette région viticole
- comprendre les notions de terroir, de viticulture, de vinification, de crus et de classement

Dégustation :
Vous dégusterez 5 vins issus de notre sélection et choisis en fonction du thème de la séance.
La dégustation est accompagnée de produits artisanaux d'exception.

Exemple de vins dégustés (donnés à titre indicatif) :
Vin 1 - Domaine Billaud Simon, Chablis Tête d'or 2013
Vin 2 - Domaine Robert Denogent, Saint Véran "Les Pommards" 2013
Vin 3 - Domaine de La Ferté, Givry rouge 2014
Vin 4 - Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaunes rouge 2012
Vin 5 - Domaine Sylvie Esmonin - Côtes de Nuits-Villages 2014

Chaque participant a la possibilité, en fin de cours, d'acheter les vins dégustés avec une remise exceptionnelle de 10%.