┃Jeudi Alternatif┃Devons-nous bannir la viande ? - Les Grands Voisins

► GRATUIT
► INSCRIPTIONS : https://www.weezevent.com/la-viande-devons-nous-la-bannir-de-notre-alimentation

« La viande c’est mauvais pour la santé et la planète», « Demain on sera tous végétariens! », « Dans 20 ans on mangera tous des insectes ! » ; ces affirmations on les entend un peu partout autour de nous ; dans les médias ou lors de nos soirées entre amis.
Dans le contexte d’une alimentation durable, la place de la viande dans nos assiettes fait de plus en plus débat de plus en plus clivante : Certains pointent l’impact de la consommation de viande sur le réchauffement climatique, sur notre santé et sur le bien-être animal. D’autres vantent les qualités d’un aliment savoureux et sûr, ancré dans notre culture.

Comment s’y retrouver dans cette cacophonie de messages autour de cet aliment ? Quels seront nos comportements alimentaires demain et quelles perspectives pour la filière animale?

Pour ce café débat on vous promet un échange riche, clair et non moralisateur avec :
- Eric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation et co-auteur avec René Laporte de l'ouvrage" Faut-il arrêter de manger de la viande ?"
- Philippe Lescoat, enseignant-chercheur, il travaille sur les filières d'élevage et les systèmes d'élevage en utilisant les cadres conceptuels de l'écologie territoriale
- Nicolas Darcel, enseignant-chercheur à AgroParisTech spécialiste des comportements alimentaires
- Et nous mettrons à l’honneur des initiatives et innovations proposant des solutions plus durables pour faire évoluer les filières : Les Nouveaux Affineurs (start-up du Food'InnLab d'AgroParisTech développant une offre de « fromages » véganes gastronomiques) (...)

Modalités d'accès :
Gratuit sur inscription ici : https://www.weezevent.com/la-viande-devons-nous-la-bannir-de-notre-alimentation

Lieu :
Magasin Général – Les Grands Voisins dans le cadre des Jeudis Alternatifs

La Chaire ANCA est une chaire partenariale d'AgroParisTech qui a pour mission de sensibiliser le plus grand nombre à une alimentation saine et durable!