Salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche à Lyon du 24 au 28 janvier 2015 - Café Madam

Un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche et une occasion unique pour dynamiser votre réseau, rencontrer les acteurs de votre profession et renforcer la visibilité de votre marque.
Tous les secteurs, tous les métiers de l'hôtellerie et de la restauration représentés en un seul lieu - une offre complète, innovante.
- Restauration commerciale
- Restauration collective
- Installateurs de cuisine
- Hôteliers

Depuis sa création il y a plus de 30 ans, le Sirha s’est donné pour mission d’éclairer l’avenir de la restauration et de l’hôtellerie mondiales, en fournissant à ses acteurs tous les moyens d’anticiper sur les transformations de leurs marchés.
Le Sirha a toujours fait évoluer son offre pour mieux accompagner les professionnels de l’agroalimentaire vers le succès.

C’est le seul salon international capable d’offrir une vision vraiment complète du marché de la restauration hors foyer (RHF), un espace d’affaires et d’échanges fertile, un accélérateur de succès pour les marques et leurs innovations, le plus vivant des observatoires culinaires, la scène mondiale où la tendance de la restauration naît en direct !

Un salon de proximité qualitatif, unique dans le bassin économique/géographique, qui réunit:
- Artisans métiers de bouche: traiteurs, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers
- Importateurs, distributeurs
Un marché à fort potentiel:
- 5 300 hôtels, 17 000 restaurants, plus de 9 000 traiteurs et métiers de bouche
- Plus de 100 restaurants étoilés en 2013
- Un parc hôtelier qui investit et se renouvelle
- Une hôtellerie de luxe

Des exposants internationaux à la pointe de l’innovation (les chiffres 2013)
- 2 980 exposants et marques (+ 35,5% par rapport à 2011)
- 21% d’internationaux (+ 35,5% par rapport à 2011) issus de 26 pays différents
- 631 nouveautés, dont 233 avant-premières mondiales

Un visitorat professionnel qualitatif et international
- 185 500 professionnels en 2013 (+ 14% par rapport à 2011)
- 65% des visiteurs sont des décideurs et des prescripteurs d’achats
- 23 400 visiteurs internationaux en 2013 (+ 30% par rapport à 2011)
- 138 pays représentés

Un salon dynamique et efficace
- Plus de 1 500 démonstrations par jour sur les stands exposants
- 17 concours – 345 candidats – 46 trophées
- 170 rendez-vous acheteurs ou experts internationaux à l’espace développement international
- 38 reportages sur la Sirha TV
- 83 % des visiteurs sont à la recherche de nouveaux produits
- 91 % des visiteurs se déclarent satisfaits de leur visite du salon