Dégustations de Noël : Champagne Haton - Caves Maillol Perpignan

**Dégustation Champagne Haton – Lundi 22 décembre, 17h–20h

Aux Caves Maillol Perpignan : l’exigence familiale au service des bulles**

Pour ce lundi 22 décembre, les Caves Maillol Perpignan accueillent la maison Champagne Haton, l’une des signatures familiales les plus régulières de la Vallée de la Marne. Une dégustation idéale à l’approche des fêtes, pensée pour découvrir des cuvées sérieuses, accessibles, et parfaitement exécutées.

Une maison indépendante, précise et respectée

Installée à Damery, la famille Haton travaille depuis plusieurs générations des champagnes au style :

droit et net,

orienté fraîcheur,

marqué par la finesse de ses pinots noirs.

Haton, c’est l’exemple même de la maison indépendante qui avance sans bruit, mais avec rigueur. Pour un caviste, c’est précieux : une gamme cohérente, régulière, sans artifices.

Une dégustation claire, simple et efficace
➡ Brut Classic

La cuvée signature : bulles fines, fruit frais, équilibre. Un champagne pédagogique, parfait pour comprendre le style de la maison.

➡ Rosé

Plus ample, plus gourmand, mais toujours tenu. Un rosé sérieux qui accompagne facilement l'apéritif comme un repas léger.

➡ Millésime

Profondeur, texture, maturité et précision. Une cuvée idéale pour évoquer les notions de millésime, d’élevage et de patience.

Pourquoi ce type d’événement compte pour un caviste indépendant

Aux Caves Maillol, nous défendons des maisons sincères et techniquement solides. Les dégustations sont l’occasion :

d’expliquer,

de comparer,

de donner des repères clairs,

de rappeler que notre rôle ne se limite pas à vendre, mais à transmettre.

Avec les moyens d’une petite structure, il faut faire des choix. Haton en fait partie parce qu’elle incarne ce qu’on recherche : un travail propre, constant, cohérent.

Conclusion

Une dégustation simple, agréable, et parfaitement adaptée aux fêtes : découvrir un champagne fiable, élégant et précis, dans une ambiance conviviale au cœur de Perpignan.

**Champagne Haton Tasting – Monday, December 22nd, 5–8 pm

At Caves Maillol Perpignan: independent craftsmanship in every bubble**

On Monday, December 22nd, Caves Maillol Perpignan hosts Champagne Haton, a respected family-owned house from the Marne Valley known for its elegant, clean and balanced style.

A reliable, independent Champagne house

Haton produces wines that are:

fresh and precise,

driven by pinot noir,

consistent from one year to the next.
A perfect example of craftsmanship without unnecessary showmanship.

Tasting highlights
➡ Brut Classic

Fresh fruit, fine bubbles, great balance. A perfect introduction to the Haton style.

➡ Rosé

Silky, expressive, delicious without heaviness.

➡ Vintage cuvée

More depth and structure — a great way to explore vintage Champagne.

A meaningful moment in the life of a caviste

These tastings allow us to explain, educate, compare and guide — far beyond simple bottle sales. Haton fits perfectly with our philosophy: honest wines, coherent work, and a trustworthy range.

Conclusion

A friendly, festive tasting to discover a beautifully crafted Champagne, just in time for the holiday celebrations.