Jeudi 13 Novembre
Dîner « Découverte du Champignon »
Mise en bouche : Gougère et sa fine mousseline de Lactaire
Entrée : Gâteau de Pleurotes, jus d’herbes folles
Plat : Ballotine de Volaille farcie aux Trompettes, Fricassée de légumes oubliés
Fromage : Brie de Meaux farci aux cèpes et aux fruits secs
Dessert : Pomme confite au caramel d’orange et pain d’épices
Ce menu est susceptible de modifications en fonction du marché et de la cueillette des champignons…
Le Temps des Vendanges
Centre Bernadet -32 route de Toulouse – 31830 Plaisance du Touch
Réservation conseillée 05/34/59/11/57
32€ par personne hors boissons
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