Le Jardin de l'An Mil est un jardin public d'inspiration médiévale, situé près des restes du château de Lastours, il reproduit les espaces et les cultures d'un jardin du Moyen-Âge du Xe au XVe siècle. Les petits jardins clos à découvrir : le verger, le jardin bouquetier, le jardin de simples, le jardin de petits fruits rouges, la roseraie, le potager, la vigne, la parcelle céréalière et les plantes textiles.
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