Conférence "Olivier de Serres et Bollioud de Brogieux" - Les jardins de Brogieux

L'année 2019 est celle de la commémoration des quatre cents ans de la mort d'Olivier de Serres, le grand agronome ardèchois. Son oeuvre majeure "Le Théatre de l'agriculture", soutenue par Henri IV et Sully, fut un succès littéraire. Pour autant la mise en application de ses principes fut plus tardive. Qu'est-ce qui a pu causer ce retard ? L'exemple de Pierre Marie Christophe Bollioud de Brogieux, au XVIIIe siècle permet peut-être de comprendre les blocages qu'il a fallu vaincre pour donner aux idées d'Olivier de Serres, les de Serres de Chardon, n'avaient pas pu ou pas su mettre en oeuvre cette évolution de l'agriculture, que le contexte moderne rend encore plus actuelle et nécessaire.