Le cerveau a-t-il du goût ? - Café Des Saveurs

Avez-vous déjà eu l’impression que votre cerveau jouait avec vos papilles ? Le « goût » est en réalité une perception complexe, construite par notre cerveau à partir des informations transmises par nos différents sens, mais aussi par notre mémoire et notre expérience. Prolongez la conférence en venant tester vos propres sens à travers un parcours d’expériences ludiques et surprenantes, animé par une chercheure en neurosciences ! Une occasion d’explorer autrement les mécanismes qui façonnent notre perception des saveurs et de découvrir pourquoi nous ne percevons pas tous les aliments de la même manière. Par Brigitte Paulignan Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.