Immersion dans la Chocolaterie Weiss - Les Ateliers Weiss

Au cœur de la Chocolaterie Weiss

À l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, nous vous proposons une immersion de 40 minutes au cœur de l'artisanat ligérien et français d’excellence. Nous vous présenterons l'histoire Weiss qui se transmet depuis plus de 140 ans, un patrimoine qui évolue entre tradition et innovation.
La Chocolaterie Weiss est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) depuis 2014. Cette distinction officielle d'État récompense et valorise les savoir-faire français rares et d'exception. En 2025, les femmes et hommes de Weiss ont été récompensés par la Palme d'Or de L'Artisanat de Tradition décernée par le Sénat.

Immersion au sein du savoir-faire artisanal français

Un parfum de cacao flotte dans l’air… Bienvenue aux Ateliers Weiss.
En poussant les portes des Ateliers Weiss, plongez dans l'univers de l'une des plus anciennes chocolateries françaises. Créée à Saint-Étienne en 1882 par Eugène Weiss, la Chocolaterie Weiss est reconnue pour ses trois savoir-faire : chocolatier, pralinier et confiseur. Rencontrez les femmes et les hommes qui se cachent derrière chaque création gourmande : les gardiens des gestes et de la tradition. Avec un salarié-guide, visitez la passerelle : un espace qui raconte l'histoire de la Chocolaterie Weiss. Une deuxième excursion vous attend : pour les grands comme pour les petits aventuriers, embarquez pour un atelier dégustation, un voyage de la fève de cacao au chocolat !