Depuis avril 2019, La Fourmilière ouvre la voie d'une consommation participative et coopérative sur le territoire stéphanois, où les clients sont aussi sociétaires et bénévoles.
Les productions locales ainsi que les produits bio y trouvent une place privilégiée et son principe de fonctionnement est l'auto-gestion.
La présentation donnera les clés pour comprendre comment cette expérimentation citoyenne et démocratique parvient à concilier le désir d'une alimentation saine et variée avec la recherche du prix juste, pour une agriculture durable et une société plus résiliente.
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