RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE - Saint-Félix

Au menu du réveillon : carpaccio de St Jacques, mangue t safran - foie gras mi-cuit fumé au sapin, réduction de vin chaud, Dos de cabillaud confit au curry, patate douce et cacahuète - Filet de boeuf rôti au sirop d'érable, compotée pomme coing - Assortiment de fromages AOP et/ou local, roquette aux graines de lin - Petit beurre au thé noir, crémeux au chocolat bio et yuzu. Coupe de champagne offerte avec le dessert.