Parcours vigneron (vignes et chai) - Maison Théodore

Ensemble, nous explorerons le vignoble et visiterons le chai, abordant les multiples facettes de cette activité riche et diversifiée.
Vous visiterez des vignes aux cépages variés, âgés de moins de 15 ans pour les plus jeunes à 80 ans pour nos plus vieilles vignes.
Nous aborderons l'histoire des cépages résistants, hybrides et anciens, nous expliquerons l'évolution des méthodes de conduite du vignoble, ainsi que les avantages et les défis de l'agriculture biologique.
Vous découvrirez les atouts des technologies, telles que les stations météorologiques connectées, les GPS embarqués et les outils d'aide à la décision (OAD) disponibles pour la viticulture, ainsi que les ressources techniques utilisables en vinification.