Atelier : Cuisiner un menu végétarien - Lycée Kerguenec

Dans cet atelier, je vous invite à découvrir une cuisine végétarienne joyeuse, locale, bio et de saison, inspirée par les étals des marchés et les cueillettes du moment.

Vous cuisinerez pendant 3h un menu végétarien composé d’un plat et d’un dessert : tarte tatin salée aux carottes et cumin, chèvre frais et clémentine, polenta crémeuse aux champignons et légumes rôtis, burger froid steack végétarien, roquette et mayonnaise persillée, pavlova aux fruits rouges, poires rôtis à l’hibiscus et crumble, mochis au sésame noir…

Tout au long de l’expérience, je vous partage mes astuces, mes inspirations et ma passion pour une cuisine végétale créative et accessible. Je vous guide pas à pas, dans une ambiance conviviale et détendue.

L’atelier se termine par une belle dégustation conviviale.

Vous cuisinerez pendant 3h un menu végétarien composé d’un plat et d’un dessert. Durant cet atelier, je vous partage mes astuces et ma passion pour une cuisine végétale créative et accessible. Je vous guide pas à pas. L’atelier se termine par une dégustation conviviale.