OUVRIR LES HUITRES , TOUTE UNE HISTOIRE FORT ROYER - Saint-Pierre-D'Oléron

À vos couteaux ! Venez apprendre à ouvrir les huîtres. De la théorie à la pratique, vous vous familiariserez avec différentes techniques d’ouverture : de la plus insolite à la plus efficace pour savoir enfin les ouvrir sans risque ! Vous entendrez l’histoire de la consommation de l’huître, les inventions et innovations pour en faciliter l’ouverture. Anatomie, biologie, saisonnalité, recettes de cuisine, rien ne vous sera épargné. Découvrez la flaveur de nos précieux coquillages, un voyage entre mer et marais... et leurs bienfaits. On déguste les huîtres que l’on ouvre ! Matériel fourni. DUREE VISITE : 1h (dégustation incluse)TARIFS : 12€ Pendant les vacances scolaires, les jeudis à 15h ou 17h, les vendredis à 10h00 Dates supplémentaires : en mai, juin et septembre Réservation indispensable au 05 46 47 06 48